Comment cuire les saucisses de chou vert?
Comment cuire les saucisses de chou vert?
Enlever les saucisses, ajouter l’oignon, les p de terre, remuer et laisser cuire 3/4 mn. Ajouter le chou, l’eau, le thym, le laurier, bien remuer. Déposer les saucisses sur le chou, couvrir et sur feu dou laisser mijoter 1h30. Mots-clés: chou vert, saucisses. Pour 100 g : Calories 27 kcal Protéines 1 g Glucides 0 g Lipides 0 g.
Quelle recette de chou vert pour un plat d’hiver?
Recette de chou pour un plat d’hiver, souvent directement des jardins on les consomme en hiver avec des saucisses et du lard frais quelques pommes de terre. Moi j’aime ajouter dans mon assiette un gros morceau de beurre. Le chou vert sert aussi à faire la choucroute, il est partout dans notre région.
Comment cuire le chou vert et les pommes de terre?
Faire cuire le chou vert, les carottes et les pommes de terre selon le temps indiqué de votre cocotte-minute ou environ 30 minutes dans une casserole remplie d’eau et salée. Réserver l’eau de cuisson. Faire cuire 15 minutes dans une grande casserole d’eau la saucisse de Morteau et 5 minutes les saucisses de Strasbourg.
Comment couper le chou de saucisses?
Faire blanchir dans l’eau bouillante le chou coupé en deux queque minutes. Peler l’oignon et les p de terre, les couper. Après avoir couper la grosse partie blanche du milieu, couper le chou en grosse trranche. Dans une cocotte faire fondre la matière grasse de votre choix, faites revenir les saucisses puis ajouter les lardons.