Como empanar anchova?
Como empanar anchova?
Como Fazer
- Temperar as postas de peixe com sal e o suco de limão.
- Passar ligeiramente pela farinha de trigo, sacudindo um pouco para retirar o excesso.
- Passar as postas de peixe já enfarinhadas nos ovos batidos e a seguir na farinha de rosca.
Quais são as vitaminas do peixe anchova?
Outra qualidade da anchova é ser rica em selênio e vitamina E, dois nutrientes que são essenciais para termos uma pele bonita e saudável. Esse peixe ainda é fonte de ferro e cálcio, que ajudam a deixar os nossos ossos fortes, impedindo a ocorrência de doenças ósseas como osteoporose.
Quais os benefícios da anchova?
Os benefícios da anchova são extensos: ela é rica em vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de proteínas. Um dos grandes benefícios da anchova é ser fonte de ômega 3, uma gordura poli-insaturada que o corpo não é capaz de produzir e, por isso, precisa ser adquirido através da alimentação.
Qual sabor da anchova?
Finalmente, como se não bastasse seu sabor pungente e carne incrivelmente úmida, a organização Seafood Watch chama a Anchova de uma boa escolha como opcão a peixes ameaçados pela pesca predatória.
Como usar anchova?
Como usar Anchovas na sua cozinha As Anchovas podem ser servidas como aperitivos e casam perfeitamente com diversos pratos, como saladas, massas, antepastos e até no tempero de carne. É um ingrediente essencial da salada francesa Niçoise e do molho italiano Putanesca.